Espurlent

[aspurlen-t]
adj.
llampant, brillant

Varietat: Macabeu
Vinya: Vinyes de Sant Romà d’Abella
700 metres d’alçada
Producció: 1.200 ampolles

Elaboració:
Verema manual en petites caixes. Fermentació a temperatura controlada en dipòsit d’acer inoxidable. Criança sobre les seves mares durant 3 mesos.

Espurlent

Nota de tast

Vi de color groc molt pàl·lid, net i brillant. Aromes de fruita blanca i lleugers tocs florals. Volum i untuositat en boca per la criança amb les mares. Pas fresc; bona acidesa gràcies al contrast tèrmic entre el dia i la nit durant l’època de maduració.