Nummulit

Nummulit

El mar es retirà, marxà, com si se n’anés volant.
Argiles grises, nummulits, quedaren per recordar…

Varietat: 100% Merlot
Vinya: El Vinyer de Nascala
650 metres d’alçada
Producció: 1.300 ampolles

Elaboració:
Verema manual en petites caixes de raïm de la pròpia finca.
Fermentació a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable i pigeage diari de les pells. Envellit en bóta de roure i en ampolla.

Nota de tast

Vi de color robí. Nas complex i elegant; els aromes de fruita vermella, d’espècies i les notes torrades de la criança es combinen harmoniosament. L’entrada en boca és càlida i agradable, bona acidesa gràcies al clima de la zona. Final llarg.