Nummulit

Nummulit

El mar se retiró, se fué volando…
arcillas grises, nummulites, quedaron para recordar…

Variedad: 100% Merlot
Viña: El Vinyer de Nascala
650 metros de altitud
Producción: 1.300 botellas

Elaboración:
Vendimina manual en pequeñas cajas de uva de la propia finca.
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y pigeage diario de las pieles. Envejecido en barrica de roble y en botella.

Nota de cata

Vino de color rubí. Complejo en nariz y elegante; los aromas de fruta roja, de especias y las notas tostadas de la crianza se combinan armoniosamente. La entrada en boca es cálida y agradable, buena acidez gracias al clima de la zona. Final largo.