Nummulit
El mar se retiró, se fué volando…
arcillas grises, nummulites, quedaron para recordar…
Variedad: 100% Merlot
Viña: El Vinyer de Nascala
650 metros de altitud
Producción: 1.300 botellas
Elaboración:
Vendimina manual en pequeñas cajas de uva de la propia finca.
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y pigeage diario de las pieles. Envejecido en barrica de roble y en botella.